1. Eerste gebruik
Was die pan in warm, seperige water, spoel en droog dit dan deeglik.
2. Kookverhitte
Medium of lae hitte sal die beste resultate vir kook verskaf.Sodra die pan warm is, kan byna alle kook op laer verstellings voortgesit word. Hoë temperature moet net gebruik word vir kookwater vir groente of pasta, anders sal dit veroorsaak dat kos aanbrand of vassit.
3. Olies en vette
Met die uitsondering van roosters, is die emalje oppervlak nie ideaal vir droë kook nie, of dit kan die emalje permanent beskadig
4. Voedselberging en marinering
Die glasagtige emalje-oppervlak is ondeurdringbaar en dus ideaal vir berging van rou of gaar kos, en vir marinering met suur bestanddele soos wyn.
5.Gereedskap om te gebruik
Vir roergerief en oppervlakbeskerming word silikoongereedskap aanbeveel.Hout- of hittebestande plastiekgereedskap kan ook gebruik word.Messe of eetgerei met skerp kante moet nie gebruik word om kos in 'n pan te sny nie.
6.Handvatsels
Gietyster handvatsels, vlekvrye staal knoppe en fenoliese knoppe sal warm word tydens stoofplaat en oond gebruik.Gebruik altyd 'n droë dik lap of oondhandskoene wanneer jy oplig.
7.Warm panne
Plaas altyd 'n warm pan op 'n houtplank, trift of silikoonmat.
8.Oondgebruik
1Produkte met integrale gietysterhandvatsels of vlekvrye staalknoppe kan in oond gebruik word.Panne met houthandvatsels of -knoppies mag nie in die oond geplaas word nie.
2Moenie enige kookgerei op die vloere van oonde met gietystervoering plaas nie.Vir die beste resultate plaas dit altyd op 'n rak of rak.
9.Kookwenke vir braai
Roosters kan voorverhit word om 'n warm oppervlaktemperatuur te bereik vir skroei en karamelisering.Hierdie advies is nie van toepassing op enige ander produkte nie.Vir korrekte rooster en skroei is dit belangrik dat die kookoppervlak genoeg warm is voordat kook begin.
10.Kookwenke vir vlakbraai en soteer
1Vir braai en soteer moet die vet warm wees voordat kos bygevoeg word.Olie is warm genoeg wanneer daar 'n sagte rimpeling in sy oppervlak is.Vir botter en ander vette, borrel of skuim dui die korrekte temperatuur aan.
2)Vir langer vlak braai gee 'n mengsel van olie en botter uitstekende resultate.
11.Skoonmaak en versorging
Algemene sorg
1) Verkoel altyd 'n warm pan vir 'n paar minute voordat dit gewas word.
2) Moenie 'n warm pan in koue water dompel nie.
3) Nylon of sagte skuurblokkies of borsels kan gebruik word om hardnekkige oorblyfsels te verwyder.
4) Moet nooit panne bêre terwyl dit nog klam is nie.
5) Moenie dit laat val of teen 'n harde oppervlak stamp nie.
Skottelgoedwasser gebruik
1Alle panne met integrale gietyster, fenoliese handvatsels of vlekvrye staal knoppe kan in die skottelgoedwasser gewas word, maar word nie aanbeveel nie.
2)Panne met houthandvatsels is nie skottelgoedwasser-veilig nie.
Postyd: Mrt-01-2022
